作り方
- 1
今回使ったなす。
- 2
なす、ピーマンは乱切りにする。にんじんは薄切り、しめじは小房に分けておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、なす、人参を加えてさらに炒める。
- 4
なす、人参に火が通ったら、しめじ、ピーマンを加えて、さらに炒める。
- 5
野菜に火が通ったら★の調味料を加え、全体を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】140g
【砺波市産野菜】なす、ピーマン
【食器】越中三助焼き(となみブランド)
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