〜 なすの皮の浅漬け風 〜
おしす @nerumi_105828
なすの皮を捨てちゃう前に、一品作ってみませんか？
噛めば噛むほど味が出るおいしい浅漬け風のエコレシピ❤
このレシピの生い立ち
なすの浅漬けが好きなんですが、料理で余った皮だけで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすの皮に塩もみをし、１０分以上おく。
水でよく洗い絞る。 - 2
ボウルに①と刻んだ大葉、調味料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
-
- 3
５分くらい置いておくと味が馴染みます。
- 4
コツ・ポイント
✿今回なすの皮はピーラーでむいたものを使いました。
✿冷蔵庫で保存し翌日いただいても、更に味が馴染んでました。
✿ごまを加えていただいても良いと思います。
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