捨てずに食べよう♪かぶの皮で浅漬け

すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104

かぶの皮は捨てずに浅漬けにして食卓へ(^^)v箸やすめにどうぞ♪

このレシピの生い立ち
かぶの皮できんぴらをよく作っていますが、他の調理法でも美味しく食べたいと思い、作ってみました。

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材料

作りやすい分量
  1. かぶの皮 (大)1個分
  2. 白だし 大さじ1
  3. すし酢 小さじ1
  4. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    かぶの皮は綺麗に洗って水気を拭き取り、細く切る。

  2. 2

    ポリ袋に白だし、すし酢、かぶの皮を入れて結び、冷蔵庫で30分~1時間ほど漬けておく。

  3. 3

    器に盛り、お好みですりごまをかければ完成!

  4. 4

    かぶの実バージョン☆ID: 22645043

  5. 5

    つぼみ菜バージョン☆ID: 22648266

  6. 6

    かぶの皮のきんぴらもオススメです♪ID: 22644951

  7. 7

    かぶの皮と豚バラのしょうゆ炒め☆ID: 3047082

  8. 8

    かぶの葉も捨てずに活用しませんか?(^^)ご飯が進むふりかけ ID: 22646257

  9. 9

    かぶの葉と高野豆腐で卵とじ味噌汁♪ID: 22643293

  10. 10

    かぶの葉で赤だし☆ ID:22642662

コツ・ポイント

漬け時間が長すぎると、しょっぱくなる場合がありますのでご注意下さい。

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レシピ作者

すばママキッチン
に公開
大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています!スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)
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