簡単 自分で揚げない揚げ出し豆腐☆

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簡単に揚げ出し豆腐☆
このレシピの生い立ち
大好きな揚げ出し豆腐を、家庭でも簡単にできないかと考えました(^^)

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 水 250ml
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. みりん 大さじ2
  5. 水とき片栗粉 適量
  6. わけぎ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを8等分に切る

  2. 2

    フライパンに水、しょうゆ、みりん、厚揚げを入れて煮立てる

  3. 3

    煮立てている間にわけぎを細かく切る

  4. 4

    厚揚げを時々裏表を返しながら約5分煮立てる

  5. 5

    一旦火を止め、水とき片栗粉を混ぜる

  6. 6

    もう一煮立ちさせ、わけぎを振りかけてできあがり

コツ・ポイント

厚揚げに味が染み込むわけではないので、調味液は濃いめに作り、厚揚げに絡まって程よくなるようにします(^^)
厚揚げを使うことで、豆腐を揚げる手間を省きました

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楽なレシピを紹介します(’-’*)一からこだわり、というよりは、市販の便利な商品はガンガン利用していくスタイルです(*´ー｀*)仕事と家事の両立に役立てば嬉しいです。
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