我が家のまろやか白和え☆*

あゆみかぴ
あゆみかぴ @cook_40157558

簡単&スピーディー☆

具材は何でもOK♪♪
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材料

2人分
  1. 小松菜 1/3袋
  2. 人参 2~3㎝
  3. 椎茸 1〜2枚
  4. 豆腐(絹) 小分け1パック
  5. 味噌 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. 擦りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包んでお皿にのせ、電子レンジ500W3分で加熱して水切りする

  2. 2

    人参・しいたけは短冊きり、小松菜は2~3㎝幅に切る

  3. 3

    鍋に水・人参を入れて茹で、沸騰したら小松菜・しいたけを加えて茹でる

  4. 4

    茹で上がったらザルにあげ、固く絞る

  5. 5

    ボウルに味噌・砂糖を入れて混ぜ合わせ、その後豆腐・マヨネーズ・すりごまを入れて混ぜ合わせる
    具材と合わせて完成

コツ・ポイント

*豆腐はレンジでじっくり水切りを
味噌こし器などで裏ごしするとより滑らかに☆
*野菜は茹でて絞ってもOK
*味噌と砂糖をあらかじめ混ぜ合わせるのがポイント

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レシピ作者

あゆみかぴ
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