ひじきと厚揚げの炒め煮

ゆきんぐりる's cooksnap of when they made ひじきと厚揚げの炒め煮.
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短時間でできあがり！！
このレシピの生い立ち
これはうちの作り置き定番です。

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材料

  1. 材料
  2. 乾燥ひじき（水戻し） 11g（乾燥で）
  3. 厚揚げ豆腐（16等分） 1丁
  4. 大豆(水煮) 130g
  5. 人参（短冊切） 40g
  6. 炒め用油（サラダ油） 大さじ１
  7. 調味の材料
  8. 水 250㏄
  9. とりがらスープの素 小さじ1
  10. かつおだし(顆粒) 小さじ1
  11. 砂糖(三温糖) 大さじ2
  12. 醤油 大さじ2
  13. 本みりん 大さじ2
  14. 清酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    具材を鍋に入れ炒め火が通ってきたら、調味料を入れ煮込みます。一度火を止めて味をしみこませます。

  2. 2

    お皿に移して完成です。

  3. 3

    冷えても美味しい副材のできあがり、いただきま～す。

コツ・ポイント

厚揚げをあげに変えても美味しいです。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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