ササミとこんにゃくとえのきのピリ辛炒め
☆にゃあす★ @cook_40080200
ヘルシーなおかず。
ササミを入れてタンパク質強化。
このレシピの生い立ち
レシピID:18290417 を参考にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に火を沸かし酒と塩を適量入れる。
沸いたら火を止めてササミを入れて蓋をして10分 - 2
同時進行でこんにゃくを0.5mm幅に切った後さらに4分割程に細切り
- 3
えのきは石づきを落とす
- 4
フライパンを熱しこんにゃくを乾煎り。完全に水分が飛ぶとキュッキュッと鳴ります。
- 5
一旦、火を止めて醤油大さじ1を入れる
- 6
再び火を入れて醤油の水分が飛んだらえのきと醤油大さじ1を入れる
- 7
なじんだら茹でてさいたササミを入れてさらに醤油を大さじ1弱入れる。(気持ち少なめで)
- 8
火を止めて鰹節、七味、胡麻油を和える。
- 9
万能ねぎを散らしてできあがり！
コツ・ポイント
mojさんの素敵なレシピにササミを追加させていただきました！
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