ほうれん草とトマトの洋風卵とじ

冷凍ほうれん草と冷凍チェリートマトは自然解凍する。

ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。ボウルに卵を割り入れかき混ぜておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ弱火で炒める。香りが出たらベーコンを入れて炒める。

3にほうれん草を入れて軽く炒め、Aを入れる。

コンソメが溶けたら卵を入れ混ぜ、チェリートマト、チーズをのせ蓋をして卵が固まるまで火にかける。