絹さやの洋風卵とじ
from和 @cook_40100480
何時もの卵とじが洋風に変身！
ほんのりチーズ風味が新しい。
このレシピの生い立ち
和風だしも美味しいですが、コンソメ味はどうかな！？と思い付き。
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- 1
水にコンソメ、砂糖を加え弱火にかけます。筋とりした絹さやを加え煮ます。
- 2
溶き卵にレアチーズを加えたら、よ～く混ぜます。
-
- 3
1に溶き卵を回し入れ、卵が固まり始めたら蓋をして火を止め余熱でじっくり仕上げます。
コツ・ポイント
卵とじを作るのと同じに。
卵を入れるのでコンソメスープは気持ち濃いめで！
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