とうもろこしとホタテの炊込みごはん♪

ディクレアさん @cook_40067407
今が旬★とうもろこしをおいしく食べたい♪簡単な「とうもろこしとホタテの炊込ごはん」です~。甘くておいしい!我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
丸ごとのとうもろこしは「茹でてかじって食べる。。」くらいしかしたことが無かったのですが、
炊込みごはんにすると、意外と簡単☆とうもろこしの甘さが引き立って、とってもおいしいです☆
すっかり気に入り、定番メニューになってます。
作り方
- 1
トウモロコシは皮を剥き、実を芯から外す。
帆立は3~4等分に切る。 - 2
ディクレア土鍋に米と【A】と、とうもろこしを加え中火にかけ、沸いたら弱火にし、10分加熱する。
- 3
火を止め、帆立を加え、10分程蒸らして出来上がり♪
コツ・ポイント
バターを入れるのがコツ!ホタテとの相性もバッチリです。生のとうもろこしが手に入らないときは、缶詰のコーンでも代用して作ってます♪
食べるときに、ほんのすこ~しだけ「塩」をふって食べるとより甘さが引きたってGOOD!デス(*^^*)
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