アプリでひらく作り方
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鶏皮と生姜や野菜類、厚揚げは細切りにする。鍋にカツオだし800ccを煮たて、鶏皮と生姜を入れて丁寧にアクを取る。
- 2
具を全て加えて10分ほど煮たら、塩小さじ1、醤油小さじ2で味付けする。腕に盛り、黒胡椒をたっぷり振る(^^)
コツ・ポイント
生姜は必須です〜(^^)
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