♪菜の花とコーンの白和え♪

はじめてのつくれぽをする
スタバっ子
スタバっ子 @cook_40080186

菜の花を使った春らしい白和えデス☆〃

2014.4.16. 作りやすくなるようレシピを変更しました。
このレシピの生い立ち
高校の調理実習で白和えにハマりました♪
菜の花を見ると白和えが食べたくなり、お惣菜で買うより安いし、好みの味に出来るので自分で作るようになりました。
あとは、自分で作ればたくさん食べれるし(‾▽‾)笑

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 菜の花 好きなだけ
  2. コーン １／３缶
  3. 人参 １／３本
  4. 蒟蒻 １／４枚
  5. 麺つゆ(表示通りに薄めたもの) １００cc
  6. 木綿豆腐 １丁
  7. ＊練りごま 大さじ１
  8. ＊砂糖 小さじ１〜２
  9. ＊塩 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はふきんで包み、まな板などにはさんで厚さが半分になる位まで水を切る。
    ※レンジで3分程温めると早く水気が切れます！

  2. 2

    菜の花はたっぷりのお湯で塩ゆでし、冷水にさらす。
    水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    人参と蒟蒻は細切りにして、麺つゆで２〜３分煮て、煮汁をきる。
    ※煮汁は和える時に使うので捨てないで下さい！

  4. 4

    ①の豆腐をすり鉢に入れてよくすり、＊の調味料、③の煮汁(大2〜3)を加えて再びすって和え衣を作る。硬い時は煮汁で調節を。

  5. 5

    ②の菜の花、③の人参と蒟蒻、汁気をきったコーンを④の和え衣と和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁は入れ過ぎるとベッチャリするので、少しずつ入れ、お好みの硬さにして下さい。
麺つゆを使っているので、甘めがお好みで無い方は砂糖は無しで作ってみて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

スタバっ子
スタバっ子 @cook_40080186
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. くるみトッピング♪月餅風ごまあんトースト ちくのん
  2. 夏バテに効く！栄養満点『山形のだし』♪ M`sDINER
  3. お子様と！手作りチョコバナナケーキ風 通りすがりの栄養博士
  4. 生らっきょうのピリ辛炒め 柴犬プリン
  5. 月餅風♪ごまあんホットサンド ちくのん
  1. 南国☆ポークソテー♪〜豚のとろ旨生姜焼き food town
  2. 豚キムチのワンタンスープ gogelhopf
  3. お花見気分♪ふりかけごはん　　 白いカピバラ
  4. 即出来☆酒の肴！！マグロのユッケ のらぴぃ