うま！ホタテの中華炒め
とまとママ☆ @cook_40037773
味つけはうまソースとXO醤だけ！
コクのある旨味と香りが最高の炒め物手軽に作れてウマウマ～♪ごはんもススム！おつまみにも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもでサクッと仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油・にんにくを入れ火をつけ、香りが出るまで炒める。
-
- 2
斜めに切ったアスパラとヤングコーンを加え強火で1分加熱する。
-
- 3
☆印を良く混ぜ合わせる。
-
- 4
ホタテを加え両面焼く。
-
- 5
ホタテの色が白っぽくなって来たら、３を流し入れ、強火でフライパンをゆすりながら炒め、盛り付けて完成。
-
- 6
ブルドック うま！ソース です。
-
コツ・ポイント
ホタテは刺身用を使っているのでレア状態で仕上げていますが、加熱用の場合はしっかり火を通してくださいね。
アスパラ・ヤングコーンは生を使っています。
※イカやエビなどでも美味しく出来ます！
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