かぼちゃのスープ〜活力鍋で簡単〜

262696jun's cooksnap of when they made かぼちゃのスープ〜活力鍋で簡単〜.
milk＊crown
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兵庫

かぼちゃ大好き。シンプルにかぼちゃのスープで美味しさ丸ごといただきます。活力鍋でも普通の鍋でも簡単に出来ますよ
このレシピの生い立ち
とにかくかぼちゃ大好き。いつも目分量で作りますが、娘にレシピとして伝えたくて覚書です。美味しいは伝えたい♡母から娘へ愛情レシピ

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材料

５人分
  1. かぼちゃ(正味) ６００ｇ
  2. 玉ねぎ(中) 一個２００グラム
  3. 水 400ｃｃ
  4. マギーブイヨン ２個で８ｇ
  5. 牛乳 200ｃｃ
  6. 塩コショウ 適宜
  7. バター（お好みで入れて） １０ｇ

作り方

  1. 1

    かぼちゃは洗って皮を剝き、一口大くらいに切る。玉ネギも一口大に切っておく。

  2. 2

    ①と水とブイヨンを入れ圧力鍋で柔らかくする。うちは活力鍋なので、おもりが揺れたらあとは予熱調理。

  3. 3

    冷めたら②をミキサーに入れてスイッチオン。こんな硬さになります。

  4. 4

    ※普通の鍋で調理する場合は水を増やして加熱してください。ミキサーかけたら③くらいの硬さになるように水で加減して下さい。

  5. 5

    牛乳を入れ、加熱する。ふつふつしてきたら、塩コショウで調味する。今回は入れていません。かぼちゃによって違うので。

  6. 6

    器に入れて、パセリふって完成。

コツ・ポイント

活力鍋で調理するから素材の甘みがすごく出ます。圧力鍋がない人は、水を増やし蓋をして、２０～３０分煮込めば柔らかくなると思います。

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レシピ作者

milk＊crown
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兵庫
YouTubeはじめました　➡️　https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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