細昆布と厚揚げの野菜の煮物

昆布を水につける。
その間、野菜類を切る。

例えば、白菜があったから昆布が絡みやすいように、こんな感じに細切りに。
しめじもあったから、ほぐす。

厚揚げは半分に切ってから1センチ幅に。

鍋に放り込む。昆布も。

麺つゆをジャー。

うちは無水鍋なんです。
蓋して蓋がカタコトしたら弱火で5分。
火を止めて蒸す。

出来上がり。

今日は、鳥のグリル焼きと共に。