松茸すまし汁 他のキノコでも行けます！
novorg @cook_40158362
10分で本物松茸を煮る！季節のキノコやしいたけでも！塩味仕立てで美味です
このレシピの生い立ち
頂き物の松茸を醤油仕立てで、と思ってやって見ました！意外にうまくできました
アプリでひらく作り方
- 1
松茸は傘と軸に分け、傘は2mm厚のイチョウ切り 。
- 2
軸は石づきを鉛筆を削るように固いところだけ削ぎ落とし、3cm長で1mm厚さに短冊切り
- 3
湯(だし)が沸いたら塩と、松茸を入れる。あれば酒を入れ中火で3分。
- 4
※松茸以外のキノコでも，キノコから香りが出ますからだし無しで可です。
- 5
醤油を入れかき回してから，弱火に落とします。
- 6
タマゴを細く糸のように溶き入れて，10秒待ちます。←ポイント
- 7
中火に戻してザックリとかき混ぜ，ひと煮立ちしたらできあがりです！
- 8
レシピID : 20184804
中華スープもご覧下さい。
コツ・ポイント
お好みで、アサツキ・豆腐などを松茸と一緒に入れ、生ネギを散らしても。煮すぎると、肝心の『香り』が飛んでしまうので、注意ですぞ。
醤油味が好みの人は，塩を半量にし，醤油を適宜増加して下さい。
リアクション
似たレシピ
きのこのすまし汁
お好みのきのこをたっぷり使い、具だくさんのすまし汁を作りましょう。
きのこのすまし汁
秋の味覚きのこのうまみを汁でたっぷりと
きのこのすまし汁
きのこの旨味がたっぷりです！
納豆のすまし汁
調理時間は10分ぐらいです。
香り松茸、味しめじ！きのこの絶品すまし汁
しめじをたっぷり使った、簡単お上品なおすましのご紹介です。1パックなんかあっという間になくなりますよ！
卵豆腐のすまし汁
卵豆腐をすまし汁仕立てでいただきます。今回は若竹汁で仕立てましたが、かき玉汁など、具は何でもいいと思います。
もやしと卵のすまし汁
材料はもやし、卵、だし汁だけ。１０分で出来る簡単澄まし汁です。私にとっては懐かしい母の味。
シメジ、シイタケ、エノキの溶き卵澄まし汁
シメジ、シイタケ、エノキの和風溶き卵汁です。☀2018/1/31すまし汁人気検索トップ10入り
ほうれん草とキノコのすまし汁
ほうれん草とキノコ入りのすまし汁です。鰹だしとコンソメが絶妙にマッチング～♪
つきみだんご 
絶品！スダチ香る☆キノコのすまし汁
お赤飯とも相性の良い、きのこたっぷりの風味豊かな絶品スープ。お赤飯ともスダチこめ油を使って簡単に作れるメニューです。
ほっこり優しいすまし汁♡きのこのかき玉汁
ヘルシー＆簡単が嬉しい♪なめこからほんのりとろみも出て、１人分５０㌍以下！すまし汁仕立ての優しい味、あと一品に是非♡
とろとろ☆オクラときのこのすまし汁
オクラときのこでとろみのある汁物はいかが♡星のようなオクラが浮かんでかわいいよ♪
心も体もほっとするすまし汁
椎茸の旨味がたまらないです。優しい味ですよ。
すまし汁
キノコによって風味の良いすまし汁が簡単にできます。
クックQWRHY2☆ 
簡単 早い！ 豆腐と きのこの すまし汁
しめじと舞茸、豆腐の簡単なすまし汁です(^-^)きのこの風味が広がります！！
おばあちゃん直伝!!キノコと卵のすまし汁
シンプルな味付けが卵と合って美味です♪♪お腹にも優しくて思い出の味で気分もゆったり～
豆腐としいたけのすまし汁
三つ葉が残っていたので三つ葉が生きるすまし汁を考えました。豆腐やしいたけはこの時期欠かしませんので残り物の汁椀の一品です
簡単すまし汁の調味料
(*´∀｀)これで簡単にすまし汁を作れます。ちなみに写真は、150人分。
椎茸の軸入り｡｡｡すまし汁
レシピID: 21029254の生椎茸の軸入り炊き込みご飯の椎茸を盗んですまし汁♡セットで食べました♡
さにパン簡単汁物☆しめじと卵のすまし汁☆
簡単すまし汁．毎日つくっちゃおう！おいしい汁物．15分で簡単汁物．
リカちゃん♡わかめとたけのこのすまし汁
ダシダ(あさり)を出汁にしてあっさりすまし仕立て(˶• ֊ •˶)
三ツ葉 きのこ 卵のすまし汁(^ω^)
いわゆる普通の すまし汁ですこんなレシピも ありでしょう(^ω^)
きのこと麩のすまし汁
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
すまし汁のお雑煮
九州、大分の我が家の雑煮は焼かない丸もち、具の少ないすまし汁仕立てです。本当は鰹と昆布とで出汁を取るといいのですが。
基本の♡すまし汁
基本のすまし汁です♥あったかくてほっとする味。きのこと青物は絶対！！でも他の具は何でも大丈夫なすまし汁ですよ♫
基本の清汁(すましじる)
出し昆布、かつお節から作る清汁は、優しい味がして後味の出汁の味がクセになりまする！これに、季節の野菜を入れたら最高ですえ
ほうれん草のすまし汁
簡単だけど美味しいすまし汁です。味が濃い食事の時にさっぱりいかがでしょうか!?
料亭の味★きのこのすまし汁
旬のきのこのお吸い物。簡単だけど、まるで料亭の味♪ 通常の出汁と麺つゆ使いの2種のレシピを掲載しています。
シメジ、椎茸、蒲鉾、溶き卵のすまし汁
お正月の蒲鉾を使ってすまし汁を作りました。具材は、キノコと溶き卵で、身体に優しく、疲れた胃腸をいたわります。
春菊と卵のすまし汁
春菊の苦味もまろやかになって美味しいですよ(^-^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19122793
