簡単＊砂糖不使用のスイートポテト＊

野菜不足のうさぎ's cooksnap of when they made 簡単＊砂糖不使用のスイートポテト＊.
みな♫
みな♫ @cook_40220534

＊簡単＊砂糖不使用でも甘くてまったりスイートポテトが作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
学校で習ったスイートポテトを、砂糖不使用で作りたいと思い、自己流にアレンジしました

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材料

9個分
  1. さつまいも 400g
  2. 豆乳（牛乳） 30g (30ml)
  3. バター 25g
  4. メープルシロップ （はちみつ） お好みの量
  5. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻しておく。または、レンジでチンしてやわらかくしておく。

  2. 2

    さつまいもの皮を剥いて輪切りして水にさらす。（皮付きでも美味しく作れます）

  3. 3

    鍋にさつまいもが浸るくらいの水と塩を入れ、竹串がスッと通るまでさつまいもを茹でる。

  4. 4

    茹でたさつまいもをフォークや木べらで潰しながらまぜる

  5. 5

    固まりや繊維や皮が気になる方は裏ごしをするのをオススメします

  6. 6

    バター、豆乳、バニラエキストラクト（バニラエッセンス)を加えて、全体に馴染むまで混ぜる

  7. 7

    形をつくる

  8. 8

    メープルシロップをお好みの量で、かける

  9. 9

    200度に温めたオーブンで10~15分焼く

  10. 10

    完成！

コツ・ポイント

・さつまいもの皮は、食物繊維や消化酵素を含んでいるので、皮つきのままで作りました♫
気になる方は剥いていただいてOKです！
・下に垂れて固まったメープルシロップがとっても美味しいです♡

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みな♫
みな♫ @cook_40220534
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米粉を使った、簡単に作れるお菓子を紹介しています。心込めて…♡ ！
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