アプリでひらく作り方
- 1
いかは胴の中の軟骨を抜いてきれいに洗い、1cmの輪切りにします。
- 2
足は2～3本ずつ切り離します。
- 3
大根は皮をむいて縦4つ割りにし大き目の乱切りにします。
- 4
鍋にだし汁を入れ大根を加え中火で煮ます。大根が透き通ってきたらAと①を加え煮ます。
- 5
しょう油を加え弱火で20～30分大根が柔らかく煮汁が少なくなるまで煮ます。
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