もやしとほうれん草の卵とじ

セギミ
セギミ @cook_40142941

だし巻き卵の味付けです
このレシピの生い立ち
お弁当に使った材料の残りで作りました。

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材料

3~4人
  1. ハム 2枚
  2. もやし 1袋
  3. カニかま 4本
  4. ほうれん草 一掴み
  5. 塩、胡椒 少々
  6. 醤油 少々
  7. 2個
  8. ☆めんつゆ 小さじ2
  9. ☆水 小さじ4
  10. ☆砂糖 小さじ2
  11. ☆酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    卵と☆の調味料を混ぜておく

  2. 2

    ハム、もやし、カニかま、ほうれん草
    を炒める

  3. 3

    もやしがしんなりしたら塩、胡椒、醤油を少し入れて軽く炒める

  4. 4

    炒めた野菜に①の卵を回しかけ蓋をする
    卵に火が通ればかんせい

コツ・ポイント

味が少し薄いかもしれないので、醤油で調節してください。

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レシピ作者

セギミ
セギミ @cook_40142941
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