豆腐とニラの中華炒め

LaLaHappy1 @LaLaHappy1
ぷるんとした豆腐とニラの香りがおいしい、簡単な炒め物。とろみがあって、子供も食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
豆腐とニラ好き♪
作り方
- 1
豆腐は、600Wで4分チンして、ザルなどにあげて水切りをし、2cm角に切ります。
- 2
フライパンを中火で熱し、Aを入れ、香りが出たら豆腐を入れて、焼き色をつけます。
- 3
人参・ニラ・えのきを加え、豆腐を崩さないように炒めます。野菜がしんなりしたら混ぜ合わせたBを加え、調味します。
- 4
調味料がいきわたって汁気が飛んだら、Cの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 5
サンディサンディさんが、もやしも入れて作ってくださいました♪
コツ・ポイント
中火のまま、一気に調味してください。水気も出にくいですし、短時間で仕上がります♪ 豆腐の風味をいかした薄味にしてますので、塩加減でお好みの味にしてくださいね。
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