鶏皮の酢醤油浸し ねぎまみれ
シュガーベビー @cook_40158432
脂っこい鶏皮がさっぱり食べれるよ(^-^)vおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鶏皮が沢山余っていて消費したいのと、簡単で美味しい おつまみが出来ないかと思って(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
青ネギを小口切りする。
- 2
鶏皮を一口大に切って、フライパンに油をひかずに両面こんがり焼き目がつき、火が通るまで焼く。
- 3
鶏皮が焼けたらキッチンペーパーの上にのせて油をしっかり切る。
- 4
鍋に醤油、酢、レモン汁を入れて中火にかける。煮たったら火を消す。
- 5
2を皿にもり3の酢醤油をかけて 青ネギをかけたら出来上がり☆
お好みで七味or一味をかけても(^.^)
コツ・ポイント
※鶏皮を焼く時、かなり油が出てはねるので注意して下さい。
酢醤油を作りましたが、ポン酢でもいいと思います☆
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
さっぱり一品！ 胡瓜と鶏皮ポン酢
余った鶏皮は捨てずに美味しい一品できます！定番の鶏皮ポン酢と胡瓜バージョン、レシピ２つ載せます。お酒のアテにも♪
鶏皮めんたいゴマ油！
つまみに最適！鶏肉についている鶏皮でもOK！
鶏皮と玉ねぎの酢醤油炒め
鶏皮好きにはたまりません！ビールのつまみにどうぞ♪
お酢でさっぱり 鶏皮の甘辛煮
余った鶏皮でおつまみを一品。
とり皮ときゅうりのさっぱり和え
鶏皮好きに、ぜひおすすめです！さっぱりとした味付けが好評でした。
カリカリとり皮ポン酢
とり皮をヘルシーに食べれます。食感はまるで揚げた様にパリパリです！たくさん食べてお肌ツルツルに♪
鶏皮のレモンしょうゆ和え（ポン酢でも）
少し脂っこい鶏皮もさっぱり食べられます。
たれ目星人 
ぷるぷる鶏皮ねぎポン酢
コラーゲンたっぷりの鶏皮をさっぱりとネギとポン酢で和えました。下茹ででしっかり油を取り除くのでヘルシー。酢を多めにあっさり仕上げています。すっぱいのが苦手な方は酢を減らしてくださいね。
串に刺さない鶏皮
焼き鳥屋さんの鶏皮とはちょっと違う鶏皮です。
余った鶏皮で！おつまみの一品に♪
捨てられがちな鶏皮で簡単おつまみに＼(^o^)／
鶏皮の酢醤油和え
焼いた鶏皮をそのまま食べるのも美味しいですが、酢醤油に和えても美味しいです。困ったときのあと1品や、お酒の肴にどうぞ～！
鶏皮おろしポン酢☆
鶏皮をおろしポン酢でさっぱりといただきます☆ほんのりと香るゴマの香りが食欲をそそります☆おつまみにgood ☆
鶏皮唐揚げ ダシ酢醤油和え
鶏皮のおつまみシリーズ♬
あと一品！鶏皮の生姜焼き
・大人のおつまみ・生姜たっぷり・鶏皮を捨てずにもう一品
おつまみに◎鶏皮で！かわ酢
捨ててしまいがちな鶏皮がおいしいおつまみになります！
鶏皮おろしポン酢
鶏皮をおろしポン酢でサッパリと。
鶏皮でおさつスティック
鶏肉の皮から出る美味しい脂で揚げ焼きにしたおさつスティックです。脂が抜けた鶏皮も美味しい♪おやつやおつまみにどうぞ。
鶏皮サクサク♔酢醤油ソースが決めて♡
鶏肉さっぱり…の鶏皮だけバージョン（笑）サクサクの鶏皮に酢醤油ダレがジュワッと♡ビールが進みます（笑）
鶏皮1枚、ねぎで甘辛^o^
鶏皮少しでオカズ*\(^o^)/* もちろんおつまみにも！
鶏皮でちょっとしたおつまみ
シチュー等で余った鶏皮でちょっとしたおつまみ
ねぎと白滝+鶏皮の炒めもの
冷凍庫で長い時間眠っていた鶏皮を加えたら、あらまぁ美味しく出来ちゃった(^-^)v
酢っきりピリ辛☆鶏肉のピリ辛炒め
糖類が入ってないので照り焼き風とは違うけど、さっぱりピリ辛でご飯のおかずに合います。もちろんお弁当にも♪(^-^)v
＊鶏皮ポン酢＊
ボイルした鶏皮さんを、さっぱりポン酢で簡単おつまみに(*^^*)
鶏皮のてりやき
鶏皮をあまがらく味付けして、ビールのお供に。
鶏皮のダブルにんにく和え
鶏皮で一品。つまみでも、ご飯のお供にも〜
鶏皮酢味噌ネギ和え
鶏皮でちょっと1品おつまみに…。
その皮捨てないで!鶏皮の中華風ネギ和え✿
細切りにすれば苦手だった鳥皮もあーら不思議♪余った鶏皮も美味しくおつまみにして頂きましょう♡
鶏皮とれんこんのきんぴら
鶏皮とれんこんですぐできる、ちょっとこってりめのきんぴらです。☆11/22、写真追加しました。
MORLA 
鷄皮PON酢(닭껍질 퐁듀)
鶏皮ぽん酢=chicken skin Citrus Sauce じゃ！簡単おつまみの定番！
とり皮とネギのさっぱり和え
レシピによっては余ってしまうとり皮を使ったさっぱりおつまみです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19136224
