和風おろし☆きのこあんかけハンバーグ。

玉ねぎはみじん切り、
しめじは食べやすくほぐしておきます。

結構泣けました、これも一つのいわゆる涙活ですね。

大根も擦っておきましょう。

ジアスターゼが胃袋に優しい。

合挽き肉は塩胡椒を少々して、よく練っておきます。

玉ねぎはみじん切りにして、
◯とよく混ぜ、こねます。

タネを半分ずつまとめたら、フライパンに中火でサラダ油を熱し、焼きます。

両面に焦げ目がついたら、しめじ、△を加えて蓋をして5分程焼きます。

水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がりです。

付け合せを添えて、大葉、大根おろしをのっけて、
あんをかけて召し上がれ！