体ぽかぽか♪しょうがの炊き込みごはん

hiromi17's cooksnap of when they made 体ぽかぽか♪しょうがの炊き込みごはん.
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さくらぎえりは
さくらぎえりは @cook_40211454

生姜とごぼうの匂いが効いた自然な味の素朴な炊き込みごはんです。
簡単、お手軽で、秋冬は特に体もぽかぽかでいい気分♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれる、我が家のおふくろの味です(*´◒`*)

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材料

3合分(6合)
  1. しょうが 約30g(50〜60g)
  2. 酒 大さじ4(大さじ8)
  3. 薄口醤油 大さじ2(大さじ4)
  4. 濃口醤油 大さじ1(大さじ2)
  5. 塩 小さじ1/2(小さじ1)
  6. だしの素 適量
  7. にんじん 4/1〜1/2本
  8. お揚げ 1枚
  9. ごぼう 50g程度

作り方

  1. 1

    今回は6合作ったので、しょうがはこのくらい使いました！

  2. 2

    ①しょうが・にんじん・お揚げ・ごぼうを粗みじん切りにする。
    (生姜・ごぼうは細切りでも○)

  3. 3

    ②洗米したお米を釜に入れ、混ぜておいた酒・醤油・塩・だしの素を入れる。

  4. 4

    ③みじん切りにした具材を米の上に乗せたら、定量までお湯または水を注ぐ。

  5. 5

    ④炊飯ボタンをピッ！で完成！

コツ・ポイント

今回は色を出すために濃口も使いましたが、薄口醤油を大さじ6にしても美味しいです(*^^*)

お好みで鶏肉をいれても○
私はすりおろした生姜も少し入れてます〜
少量の酢を入れるとつやつやして見た目がいいですよ！

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さくらぎえりは
さくらぎえりは @cook_40211454
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