簡単 万能タレでジャガイモ炒め煮

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

万能タレを使用し、材料を変えるとアレンジできます。

このレシピの生い立ち
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材料

  1. ジャガイモ 500g
  2. 人参 100g
  3. 揚げ油 適量
  4. ◉めんつゆ 大さじ2
  5. ◉酒 大さじ1
  6. ◉酢 大さじ1
  7. ◉昆布茶 小さじ1/2
  8. ◎片栗粉 小さじ1
  9. ◎水 100cc

作り方

  1. 1

    ジャガイモと人参の皮をむき、中火で素揚げします。柔らかくなったら油切りへ取り出します。

  2. 2

    ◉印調味料を混ぜ合わせ、◎印も混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンにジャガイモ 人参を入れ◉印調味料を入れ 崩れないよう混ぜ、汁気が無くなったら◎印を入れ、とろみ、ツヤを出す。

  4. 4

    完成です。

  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

ジャガイモは 焦がし過ぎないように。

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レシピ作者

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
に公開
発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。　プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら　ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ！」
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