出汁をとったあとのふりかけ

ポッキー
ポッキー @cook_40022336

酒の肴にもお弁当にも!
このレシピの生い立ち
出汁のとったあとの鰹節がもったいなくて…

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材料

出汁をとったあとの鰹節一回分
  1. 出がらしの鰹節 一回分
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 白いりごま 適宜

作り方

  1. 1

    水けをきった鰹節をみじん切りにして小鍋で炒る。

  2. 2

    みりん、酒、醤油、砂糖を混ぜ汁気ごなくなるまで炒る。

  3. 3

    汁気がなくなる直前に、いりごまを軽く切って混ぜる。

コツ・ポイント

手早く。

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レシピ作者

ポッキー
ポッキー @cook_40022336
に公開
100円ショップ大好き!!レストランメニュー大好き!100円コンビにでそろっちゃう材料をつかってレシピを作りたいと思ってます~
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