イカ一夜干しのゲソとむき海老のかき揚げ

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komutatata
komutatata @cook_40044730

少ないオイルで揚げ焼きするかき揚げです。イカ一夜干しのゲソとミミにむき海老を加えたかき揚げです
このレシピの生い立ち
貰い物の一夜干しです。届いた時に　作ろうと思っていました。

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材料

２～３人分
  1. 一夜干しのゲソとミミ 1枚分
  2. むき海老 大さじ２
  3. 玉ねぎスライス 4分の1個分
  4. ○薄力粉 適量
  5. ○マヨネーズ（卵の代わり） 適量
  6. ○水 適量
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに細かくカットしたゲソ・ミミ・むき海老・スライス玉ねぎと○を入れ混ぜ合わせます（海老はゲソの下に隠れてます）

  2. 2

    フライパンに５０ｃｃのオイルを入れ　「１」の種を５～６つに分けて　スプーンで落とします

  3. 3

    全体に焦げ目がついて中まで火が通れば完成です

  4. 4

    一夜干しの塩分で　何もつけずにこのままでも美味しいです

  5. 5

    イカ一夜干しのゲソとむき海老のかき揚げ が「イカ一夜干し」の人気検索でトップ10入りしました

コツ・ポイント

一夜干しの大きさにより　○の天ぷら衣の分量を調整して下さい。少ない油で揚げ焼きするので　「２」の工程では　生地は薄く広げるようにして落とすと火が通りやすいです。

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レシピ作者

komutatata
komutatata @cook_40044730
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ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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