にんじんとたまねぎのシンプルかき揚げ
liqueur☆ @meux
2017/6/20話題入り☆にんじんとたまねぎだけのシンプルなかき揚げを、マヨネーズのサックリ衣で揚げ焼きにしました。
このレシピの生い立ち
天ぷらを自宅ですると、廃棄油の処理が面倒だったり、油飛びが気になって、つい敬遠しがちですが、サクサク仕上がる衣さえ用意出来れば、炒める程度のごく少ない油でも簡単に揚げられるので、自宅でも気軽に揚げ物が作れます。
アプリでひらく作り方
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にんじん、たまねぎを細切りにします。
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- 2
☆の材料をサックリ混ぜ合わせ、天ぷらの衣を作ります。
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- 3
手順2の衣の中ににんじんとたまねぎを入れて、衣が具材に絡むようにかき混ぜます。
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- 4
フライパンに油をひき、手順2をスプーン等ですくってフライパンに薄く広げ、中火で返しながら両面揚げ焼きにします。
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/30 -
- 6
話題のレシピになりました☆
2017/6/20 -
- 7
人気検索で1位になりました☆
2017/8/25 -
コツ・ポイント
フライパンに炒め物をする程度の油をひくだけでも、種を薄く伸ばし、両面を返して焼くようにして揚げると、廃棄油をあまり出さないで済み、後片付けも楽です。
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