ハクサイとひじきの中華風煮物

33みさ
33みさ @cook_40040353

暖かいうちにピリッとした煮物を
このレシピの生い立ち
ハクサイとひじきが余ってたから

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4カット
  2. ひじき(今回窯揚げ{乾燥ものはもどして}) 今回は150g
  3. ごま 小さじ1
  4. 白だしor薄口しょうゆ 大さじ2
  5. さとう 大さじ1.5
  6. 鶏がらスープの素 4~5g
  7. 豆板醤 小さじ1~2
  8. 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜適度な大きさに切る

    乾燥ひじきはもどしておく

  2. 2

    フライパンに
    ごま油と白菜入れ、
    少し焼つけるようにして焦げ目をつける

  3. 3

    調味料全部と
    ひじきを入れ、
    ふたをして
    白菜が軽く透き通るまで蒸し焼きする

  4. 4

    ふたをとって
    水分を軽く飛ばし
    できあがり

コツ・ポイント

甘めなものが好きな人は砂糖をふやしてどうぞ^^

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レシピ作者

33みさ
33みさ @cook_40040353
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料理大好きです★いろいろ見させて参考にします6(。ω。)
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