ふきのとう味噌
miyuki1971 @cook_40167300
春の香りで食卓を飾りましょ！朝に、おにぎりに、トッピングに大活躍！日持ちもするので、プレゼントしても喜ばれる一品です
このレシピの生い立ち
春になると母がよく作ってくれたものです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
味噌とみりんを混ぜ合わせておく。
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- 2
ふきのとうはみじん切りにする。色がすぐに悪くなるので、手早く！
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- 3
フライパンに弱火で油を熱し、ふきのとうを入れて炒める。油がなじんだら、１を入れ、よく混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
ふきのとうはアクが強いので、弱火で良く火を通します。エグミが良いのよ！という方は炒め少なめで仕上げましょう(^^)
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