きのことレタスのさっぱり炒め

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mi3222g
mi3222g @cook_40222463

サラダ感覚で食べられる1品です！
このレシピの生い立ち
特売のきのこと冷蔵庫に残ってた使いかけのレタス…
さっぱり食べたくて炒めてみました。

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材料

  1. レタス 好きなだけ
  2. きのこ(しいたけ、しめじ、えのき…お好きなのを！) 好きなだけ
  3. 粒マスタード 10cmくらい
  4. ポン酢 50ccくらい
  5. オリーブオイル 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    【きのこ下処理】
    しめじ→石づきを取ってバラす
    椎茸→スライス
    えのき→2等分くらい
    エリンギ→食べやすいサイズに切る

  2. 2

    レタスは一口大にちぎる

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、きのこ&レタスを炒める

  4. 4

    全体に火が通ったらフライパンの隅に粒マスタードを入れフライパンを傾けポン酢を入れ溶かす

  5. 5

    粒マスタードが溶けたら全体に絡ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはお好みに合わせて加減してください。
分量もお好みに合わせて適当で大丈夫です！

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レシピ作者

mi3222g
mi3222g @cook_40222463
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ズボラ主婦、育児中のため空き時間にチャチャッと作れるレシピを探してます♪アップするのも簡単レシピばかりです*\(^o^)/*
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