油揚げ、大根、人参のサッと煮
chieko♡ @cook_40151014
短時間でできるけど出汁が染みて美味しいです！
このレシピの生い立ち
さつま揚げと大根でよく煮物を作るのですが、油揚げを使ってアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを縦半分に切り短冊切りに。
- 2
大根は縦5mm幅に切りさらに5mm幅の拍子切りにする。人参は横5cmの幅に切り、あとは大根と同様に拍子切りにする。
- 3
鍋に油揚げを入れ炒め、さらに大根と人参を入れ軽く炒める。
- 4
水をひたひたに入れ、調味料も全て入れ強火で汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
強火で煮詰めるのでコゲないように気をつけて下さい。油揚げをさつま揚げや厚揚げにしても美味しいです！
リアクション
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