すだちで、さっぱりマリネ♡

はじめてのつくれぽをする
れな犬
れな犬 @cook_40032166

すだちって、
優しい酸味で大好きです♡

そして、
意外なのが、生ズッキーニ！
食感が驚き！
美味しいですよ～♡

このレシピの生い立ち
すだちが好きなんです♡
甘酢だけのマリネよりも、
さっぱり＆フルーティで美味しく出来たので、アップしてみました。

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材料

２人分
  1. 玉葱 １／４個
  2. 人参 １／４本
  3. ズッキーニ １／４本
  4. 調味料
  5. 　すだち １／２～１個
  6. 　米酢 大２
  7. 　砂糖 大１
  8. 　みりん 大１
  9. 　しょうゆ　 小１

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り、人参とズッキーニ　は細切りにする。

  2. 2

    （玉葱の辛みが気になる方は↓
    水にさらして、その後しっかり水切りしておく。）

  3. 3

    ■調味料を合わせて、よく混ぜる。

  4. 4

    すだちはお好みで、１／２～１個絞ってください。

  5. 5

    蓋の出来る容器に、調味料と野菜を入れてひと混ぜする。
    （野菜いっぱい！調味液が少なくて不安になりますが、大丈夫です→６）

  6. 6

    冷蔵庫で３０分もすれば、
    ほら！こんなに嵩が減って、ちゃんと甘酢に浸っています。

  7. 7

    器に盛り付けて、
    できあがり♡

コツ・ポイント

すだちの酸味は、
柚子やレモンに比べて優しいので、
１個絞っても、酸っぱくないですよ～。

３０分くらいで→さっぱりサラダのよう、
１日置くと→しっとりお酢の物のよう、
お好みでどうぞ～♡

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レシピ作者

れな犬
れな犬 @cook_40032166
に公開
お料理が好きです♡だんなさまが 「結婚してから、 俺、めっちゃ太った・・・」って。嬉しいような、申し訳ないような・・（笑）おいしいお料理を作れるように、 がんばります♡【絶対美味しい●にんじんドレッシング】　たくさんのつくれぽ、ありがとうございます。　コメントが追いつかず、　掲載のみで失礼させて頂いております。　ごめんなさい。よろしくお願いします。
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