丸ごと玉ねぎのピザ風スープ！
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
丸ごと玉ねぎにピザに使う食材をのせて焼き、コンソメスープと共に頂くユニークなスープです！
このレシピの生い立ち
ひと手間かけた丸ごと玉ねぎのスープに、オリーブオイルをひとかけして、オリーブの香りを楽しめる春らしいスープにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮を剥き、上から1/5の所を横に切り格子状に切れ目を入れる。耐熱容器に入れ500wのレンジで約5～8分加熱する。
-
- 2
玉ねぎにコンソメをかける。アボカド→薄く切る。ミニトマト→3等分に切る。ベーコン→細切りにする。玉ねぎの残り→みじん切り
-
- 3
プロセスチーズを軽く押し込んで中に入れ、ベーコン、アボカド、ミニトマト、とろけるチーズの順にのせていく。
-
- 4
トースターでチーズが溶けるまで焼く。鍋に分量の水を沸騰させ、①で上の部分の残りの玉ねぎをみじん切りにして入れる。
- 5
④の鍋にコンソメ、塩コショウを加えて味を整える。器にコンソメスープを入れて、玉ねぎをのせる。
- 6
玉ねぎにオリーブオイルと粗びきこしょうをかける。
コツ・ポイント
玉ねぎに切り込みを入れると、中まで柔らかく加熱出来ます！
新玉ねぎなら、さらに美味しいスープになります！
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