蒟蒻のかき揚げ

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ミコン
ミコン @cook_40063050

お腹いっぱいになる蒟蒻レシピ。かき揚げだけど油少なめなのでダイエット中の方もどうぞ！
このレシピの生い立ち
大量の蒟蒻が激安でつい買ってしまったので…

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材料

  1. 蒟蒻 1枚
  2. 人参 1本
  3. じゃがいも 1つ
  4. もやし 100g
  5. 薄力粉と水 少し固めになる比率で

作り方

  1. 1

    蒟蒻は一口大に、人参じゃがいもは千切りに。

  2. 2

    野菜を大きめのボールに入れて薄力粉と水を加えてさっくり混ぜます。目分量で適当で大丈夫です

  3. 3

    フライパン一面に薄く広がるくらいの油で揚げ焼きにします。スプーンでタネをすくってフライパンの上に並べます。

  4. 4

    強火で片面色がつくまで焼いたら裏も同じように焼きます。

  5. 5

    両面いい色になったら完成！好きなソースで食べてください

コツ・ポイント

コンパクトに薄く作れば少ない油ですぐに火が通ります。揚げ焼きはあまりいじらずカリッとするまで待ってから裏返してください。味は市販のとんかつソースに味噌を混ぜるのがおすすめです。

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レシピ作者

ミコン
ミコン @cook_40063050
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