超簡単♡切り干し大根の松前漬け風

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kitchen♡トモ
kitchen♡トモ @cook_40156468

簡単でお酒にも御飯にもピッタリです♡
このレシピの生い立ち
切り干し大根をたくさん貰ったのでアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 15g
  2. にんじん 小さいもの1/3
  3. 味付けめかぶ 2パック
  4. 塩 少々
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ①切り干し大根（15g）を水で戻す

  2. 2

    ②にんじんを千切りにしてザルなどに入れ、塩を少々ふりかけ塩もみする

  3. 3

    ③にんじんがしんなりしたら、さっと水洗いして、戻した切り干し大根と一緒にしっかり水気を絞りとる

  4. 4

    ④ボールに移し、味付けめかぶと醤油小さじ1を入れて混ぜる（お好みで醤油の量を調整。白だしをちょっと入れてもOK）

  5. 5

    ⑤お皿へ移し出来上がり♡
    お好みで鷹の爪を入れても美味しいです！

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