野沢菜漬けともやしの野菜炒め

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ペンビア
ペンビア @cook_40067847

野沢菜漬け
美味しいけど
我が家ではいつも
残ってしまう…

と言うわけで…
リメイク☆
これが旨いんです♡

このレシピの生い立ち
野沢菜漬けをもやしと炒めたら食べやすいかな？と思い適当に作ってみたら…
美味しいー！と個人的に思ったのでレシピ載せました(つД`)♡

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材料

1〜2人分
  1. 野沢菜漬け 50〜100g(お好みでどうぞ)
  2. もやし 1袋
  3. ごま油 大さじ2〜3
  4. …調味料….
  5. 塩コショウ 少々
  6. 胡椒(入れなくても良い) 少々
  7. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    我が家では
    野沢菜漬けは
    粗みじん切りで
    切っています。

  2. 2

    フライパンに
    ごま油引いたら
    野沢菜漬けを
    入れて軽く
    炒めてから
    もやし投入

  3. 3

    調味料★を
    全部入れて
    サッと炒めたら
    盛り付けして完成♪

  4. 4

    調味料に
    塩コショウ
    胡椒と書いてます
    ラーメンの具に
    合う胡椒強めの
    野菜炒めが
    好きなので
    胡椒を入れてますが…

  5. 5

    スパイシーな
    味が
    苦手な方は
    いらないで
    下さいね(つД`)

コツ・ポイント

個人的にもやしはシャキシャキっとしてた方が好きなので調味料★を入れたら軽く火を通すだけです。先に野沢菜漬けを炒めるのは野沢菜漬けをごま油で炒めることによって独特の漬物味が軽減されて食べやすくなるからです。

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レシピ作者

ペンビア
ペンビア @cook_40067847
に公開
初めまして♪一児のママです★節約料理、アレンジ、ズボラ料理etc…いろんなレシピ載せています(∩∀｀*)ｷｬｯそして…元バーテンダーだったので…経験を活かしてお酒やおつまみのレシピもUPさせていますので…よろしければ…覗いてみて下さいね♡ps...写メが苦手で写りがあまり良くないかもしれません(；ω；)泣
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