さつまいもとくるみのチーズグラタン

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うっひー
うっひー @cook_40037114

とっても簡単！
３種類のチーズとくるみとお芋がとても合う♪
ワインのおつまみにもメインディッシュにも☆☆☆
このレシピの生い立ち
スマートチーズのモニターになったので、考えました。

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材料

２人分
  1. さつまいも 中太の1ｃｍ幅６、7枚くらい
  2. たまねぎ １/２個
  3. ペンネ、フジッリなどのパスタ 60～80ｇ
  4. くるみ ひとつかみ
  5. 牛乳 200ｃｃ
  6. 小麦粉 小さじ１
  7. オリーブオイル 大さじ１
  8. 明治十勝スマートチーズ ２個
  9. パルメザンチーズ 大さじ山もり２
  10. カマンベールチーズ １/２個（50ｇ）

作り方

  1. 1

    さつまいもを皮ごと1ｃｍ幅に切り、茹でる（固さを見てだいたい１０分くらい。）途中でパスタも入れるとよいです！

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで透き通るまで炒めたら小麦粉を入れてさらに炒め、牛乳、塩・胡椒、を入れる。

  3. 3

    2にパルメザンチーズとスマートチーズを入れて弱火で焦がさないように混ぜながら溶かし茹で上がったパスタを入れて混ぜる。

  4. 4

    耐熱皿にさつまいもとくるみと３、カマンベールを並べ、上からパルメザンチーズを振り、トースターで５分位焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

カマンベールは小さく切ってところどころに置いて、とろ～りと溶けたら出来上がり！
くるみは一列に並べて電子レンジにかけると、香ばしくなりますよ。

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うっひー
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