秋味♥さつまいもと舞茸の炊き込みご飯

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えるえる２８６
えるえる２８６ @erueru286

さつまいもと相性のいいバターが香る簡単炊き込みご飯❀いつものさつまいもご飯に舞茸をプラス♥１０．１０．１５話題入り♬感謝

このレシピの生い立ち
いつも炊いているさつまいもご飯に一工夫(❀◕‿◕ฺ)舞茸のバターソテーをプラスしてみました♪ほんのりバターが香っていい感じ❤

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材料

２合分
  1. さつまいも １本（正味２５０ｇくらい）
  2. 舞茸 １パック
  3. お米 ２合
  4. 油揚げ １枚
  5. 水 適量（作り方参照）
  6. 切りだし昆布 １枚
  7. ☆酒 大さじ１
  8. ☆塩 小さじ１
  9. ★バター 小さじ２（１０ｇ）
  10. ★醤油 少々
  11. 黒ごままたはごま塩 適量

作り方

  1. 1

    お米２合は洗ってザルに入れて１時間くらい吸水させます。
    油揚げは熱湯で油抜きし横半分にしてから５㎜幅くらいに切ります。

  2. 2

    さつまいもは１㎝角くらいに切ります。
    皮はお好みで☆（今回は剥きました）
    水にさらしてアクを抜き水気を切ります。

  3. 3

    お釜に１のお米を入れ、酒、塩を入れてから２合の水加減にして軽く混ぜ、切りだし昆布、油揚げ、さつまいもを入れて炊飯します。

  4. 4

    舞茸は石づきを取り食べやすい大きさにさいておきます。

  5. 5

    ご飯が炊ける直前にフライパンにバターをひき舞茸を炒めます。
    最後に醤油少々で風味付けをします。

  6. 6

    炊き上がったご飯から昆布を取り出して５の舞茸を入れて混ぜたらできあがりです♪

  7. 7

    器に盛り、黒ごままたはごま塩（塩気が欲しい方はごま塩で）を振りかけて召し上がれ❤

  8. 8

    2010.10.15話題入りさせていただきました❤ありがとうございました❀

コツ・ポイント

マイレシピ「黒胡椒香る♪きのこの炊き込みご飯」（ID:18225979）をアレンジしてみました～(*^ω^*)
炊き上がって混ぜるときにさつまいもをつぶさないようにしてね☆

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レシピ作者

えるえる２８６
えるえる２８６ @erueru286
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東京都下在住の48歳ワーキングママです☺家族は旦那さま♡長男(18歳)長女(16歳)次男(14歳)の5人家族✿☆九州連合№31☆☆ワンコ同好会№23☆☆関東連合 宣伝部長☆☆夜のアルコール消毒推進委員会☆☆みーくんファンクラブ№14☆☆トトロの森のハニーフラッシュ魔女♪☆☆酵母の会№9☆
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