アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をクッキングペーパー2枚重ねに包み電子レンジ500Wで2分加熱して水切りをする
-
- 2
すり鉢で炒りゴマをしっかり擦り、砂糖、顆粒和風だし、薄口醤油、白味噌を擦り合わせ、１の豆腐を入れさらに擦り合わせる
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- 3
5秒湯通しした春菊は冷水にとりそのあとぎゅっと水分を絞り2センチに切る
- 4
エリンギは横半分に切り縦に6等分し12切れにして10秒湯通し、ザルにあげ水分を切る。
- 5
２．３，４を和えてできあがり
コツ・ポイント
春菊を茹ですぎないように気をつけましょう。
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riko828 
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29junjun 
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