丸亀製麺再現?あの「だしソース」-レシピのメイン写真

丸亀製麺再現?あの「だしソース」

tanisyUTA
tanisyUTA @cook_40128486

これがあるだけで天ぷらの美味しさがグレードアップ!うどんもいいけどご飯が欲しくなる味です。
このレシピの生い立ち
丸亀製麺が微妙に遠いので、おうちでも食べたかったのです。

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材料

  1. だし汁 80〜100cc
  2. 中濃ソース 50〜70cc
  3. ウスターソース 大さじ2〜3
  4. お醤油(あればにんにく醤油) 大さじ1〜2
  5. みりん 大さじ1〜2
  6. ガストリック(なくてもよい) 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    小鍋に全ての材料を入れ、ひと煮立ちさせたら完成!

  2. 2

    粗熱が取れたら小さいタッパーや小瓶などの保存容器に入れます。当日も充分に美味しいですが、翌日以降の方がまろやかです。

コツ・ポイント

冷蔵庫で10日ほど保存できます。分量が全て曖昧ですが、まずは1番少ない量で作り、味を見て各種増やしてください。ガストリックはなくてもよいですが、あると格段にコクがアップします。他の方がレシピアップされているので是非トライ!すぐできますよ!

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レシピ作者

tanisyUTA
tanisyUTA @cook_40128486
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自分用覚え書き。
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