簡単♪さつま揚げと根菜の煮物
jjcream @cafe_chocola
フライパンであっというまに煮物の出来上がり☆
このレシピの生い立ち
久しぶりにレンコンを買い、たまには煮物を・・・と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜は乱切りにします。レンコンとごぼうは酢水につけました。さつまあげは１㎝幅に切りました。
- 2
フライパンにごま油を熱し、根菜を炒めます。油がなじんだら、さつま揚げも入れます。
- 3
＊を入れて、煮ます。煮立ってきたら、ふたをし、火を止めて余熱で火を通します。
コツ・ポイント
煮込みすぎないように、煮汁が煮立ったら火を止めて余熱で火を通します。
冷める頃には味がしみておいしくなります。食べる時にもう一度温めましょう。
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