ネギとゴボウの中華粥
tsunome @cook_40160551
あっさりしてて香ばしい、食がすすむ中華粥です。
寒い季節にぴったり。
このレシピの生い立ち
夜食にサクッと胃に優しそうなものが食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを切る。
ゴボウは皮をむき、ピーラーで削ぐ。削いだものは酢水につけ、アクを取る。 - 2
鍋に水を入れ、沸騰させる。
下ごしらえした野菜を鍋に入れて煮る。
シャンタンを加える。 - 3
鍋にご飯を加え、一煮立ちさせたら火を止めて、溶き卵を加える。
- 4
お好みでラー油とゴマをふり、出来上がり(*^_^*)
コツ・ポイント
ご飯を入れたら、あまり煮すぎないほうが美味しいです。
ラー油の代わりにごま油でも！
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