蒸し野菜と卵のヌクマムだれ★簡単ベトナム
あちゃキッチン @cook_40164120
野菜をモリモリ食べられる卵だれ。ベトナム家庭料理「Trứng dầm nước mắm」（チュンザン・ヌクマム）です♪
このレシピの生い立ち
ベトナムにいた頃、友人（ベトナム人）がよく作ってくれました。卵とヌクマムは相性が良いので、野菜がますます美味しくなって、たっぷり食べられるんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツなどの野菜を蒸す。
- 2
ヌクマム、砂糖、お湯、塩、赤唐辛子を混ぜる。完成！
- 3
あとはタレにゆで卵を入れ、適当に箸で砕きながら、蒸し野菜と一緒にいただきます♪
コツ・ポイント
赤唐辛子（鷹の爪）は乾燥でも生でもどちらでも大丈夫です。
野菜は、どんな野菜でも合うと思います。
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