ささみときゅうりの梅和え

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アユミニー
アユミニー @cook_40270858

あと一品欲しいときや、食欲がないときなど、簡単に作れてさっぱりと食べられる万能レシピ☆いろいろアレンジもできます☆
このレシピの生い立ち
子どもに肉を食べさせたく、食べやすいささみと好きなものを入れてみたら大ヒット！
放っておいたらこの分量全て食べてしまうくらい大好きになりました☆
お友達と持ち寄りランチするときや、BBQの副菜等にも喜ばれる我が家の定番メニューです♪♪

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材料

2人分
  1. ささみ 2本
  2. きゅうり 1本
  3. 梅干し 2個
  4. 韓国のり（または味付けのり） 適量
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 塩こしょう 少々
  7. ごま油 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    ささみに塩こしょうと酒を振りかけ、ラップをして電子レンジでチンしてほぐす。

  2. 2

    きゅうりを千切りし、種を抜いた梅干しを細かくたたく。

  3. 3

    1が冷めたら2と混ぜる。

  4. 4

    のりを細かくちぎり、ごま油を回しかけ和えたらできあがり☆

コツ・ポイント

作って冷やしておくとさらにおいしさアップです(о´∀`о)
大葉やにんじん等も細かく切って入れると彩りよく栄養面でもgood☆

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