簡単☆ピーマンとシメジとワカメの酒蒸し

メタボⅢ @cook_40066228
極めてシンプルな料理(料理と言えないぐらい)ですが、ピーマンとシメジとワカメの味のハーモニーを楽しめます。もう1品用。
このレシピの生い立ち
あっさり味にしてピーマン、シメジ、ワカメの組合せを楽しんでみました。
作り方
- 1
千切りにしたピーマンと洗ったシメジを鍋に入れ、塩、コショウをする
- 2
酒を加え、数分間蒸す。
- 3
水で戻したワカメを絞って、水気を切り、蒸し上がった鍋に加える。これでできあがり。
コツ・ポイント
レシピと言うほどのこともない簡単なものですが、蒸す時間を適当にして、ピーマンの緑を保ってくださいな。
あとは、薄目の味付けの方が、素材の味を楽しめます。
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