簡単☆ピーマンとシメジとワカメの酒蒸し

メタボⅢ
メタボⅢ @cook_40066228

極めてシンプルな料理(料理と言えないぐらい)ですが、ピーマンとシメジとワカメの味のハーモニーを楽しめます。もう1品用。
このレシピの生い立ち
あっさり味にしてピーマン、シメジ、ワカメの組合せを楽しんでみました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. シメジ 1パック
  3. ワカメ(乾燥) 大さじ2
  4. 適量(カップ1/2ぐらい)
  5. 適量
  6. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    千切りにしたピーマンと洗ったシメジを鍋に入れ、塩、コショウをする

  2. 2

    酒を加え、数分間蒸す。

  3. 3

    水で戻したワカメを絞って、水気を切り、蒸し上がった鍋に加える。これでできあがり。

コツ・ポイント

レシピと言うほどのこともない簡単なものですが、蒸す時間を適当にして、ピーマンの緑を保ってくださいな。
あとは、薄目の味付けの方が、素材の味を楽しめます。

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レシピ作者

メタボⅢ
メタボⅢ @cook_40066228
に公開
高知に単身赴任していて、食の美味しい土地柄、外食で美味しい、美味しいと食べているうちに、体重が10ヶ月で、10キロも増えてしまいました。現在、ダイエット中。まずは、真面目にスポーツクラブに通い、外食を止めて、野菜中心の自炊にして頑張ってます。
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