作り置き料理。豚バラ巻えのきのクリーム煮

材料を切りそろえる。
長ネギはナナメ切り。
パプリカは太い千切り。

豚バラに塩コショウを降る。豚バラ一枚に対して親指より少し大きいくらいのエノキを取り分けてしっかり巻き付ける。

ある程度焼き目が着いたら野菜を加えるサッと炒める。
分量の水を入れてひと煮立ちさせ、アクを引く。

火を止めて固形のシチューの素を入れてよく溶かして出来上がり。