ナスとネギの味噌炒め
いつみづLOVE @cook_40052511
甘辛味とニンニクが食欲をそそり 白いご飯が進みますよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
本当はゴーヤと炒めたかったけど 買い忘れたのでネギと炒めました(＾ｰ^)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切り 表面に斜めの切込みを入れ縦3等分に切り 水にさらしておく
- 2
油を熱したフライパンで1を炒め しんなりしたら 斜め切りのネギを加え 鶏ガラスープで下味をつける
- 3
＊を混ぜ合わせた物を2に入れて全体に味が馴染んだら 砕いたガーリックチップを加え完成！
コツ・ポイント
子どもが食べ易い味になっています。大人向きにする時は 豆板醤をお好み量＊に混ぜるとピリっとして美味しいです！
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