鶏のしょうゆ炒め煮★台湾料理《三杯鶏》
スウィーティーパイ @cook_40220701
台湾の家庭料理の定番《三杯鶏★サンベイジー》
酒１杯＋醤油１杯＋ごま油１杯＝３杯で鶏肉を炒めます。ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
台湾の家庭料理の定番《三杯鶏》 おいしくて簡単なのでぜひ皆さんに紹介したくて(^・^)
アプリでひらく作り方
- 1
★をまぜてたれを作る。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、赤唐辛子、鶏肉を強火で炒める。鶏肉に焼き色がつくまで。
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- 3
★のたれを加えて鶏肉に中まで火が通るまで煮込む。焦げないよう中火で。
-
- 4
たれが減ってきて、鶏肉が色づき照りが出てきたら、バジルを加える。30秒ほど炒めて完成！
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コツ・ポイント
鶏肉は手羽先など他の部位でもＯＫです。バジルを入れたらさっと絡めてすぐ火を止めます。
唐辛子の辛さはお好みで加減してね！
リアクション
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