今朝の鮭の塩焼きでピラフ

はじめてのつくれぽをする
願念坊
願念坊 @cook_40101985

フライパンで作るお手軽ピラフです。
このレシピの生い立ち
お昼ごはんを何にしようと思いついたレシピです。

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材料

１人分
  1. 米 0.5合
  2. 玉葱(みじん切り) １/4個
  3. 人参(みじん切り) 20g
  4. にんにく(みじん切り) 1かけ
  5. 鮭の塩焼き 40g
  6. オリーブオイル 大さじ１
  7. 酒 小さじ１
  8. 塩 少々
  9. 胡椒 少々
  10. バター 小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、玉葱、人参を入れ、玉葱が透き通るまで炒める。

  2. 2

    米は洗米せず入れ、３分炒める。

  3. 3

    水100cc、酒を入れ、塩、胡椒し、鮭を投入する。

  4. 4

    フタをして、沸騰してきたら弱火にして、15分加熱し、火を止めて10分蒸らす。

  5. 5

    蒸らし終えたら、バターを入れ、全体に混ぜ、できあがり。

コツ・ポイント

　酒を白ワインにするともっとおいしくなると思います。白ワインなかったので…残念！
　炊飯機能の付いているガステーブルでしたら、そちらにお任せするほうがいいでしょう。
　もちろん、炊飯器に移して炊いてもOKです。

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レシピ作者

願念坊
願念坊 @cook_40101985
に公開
1967年生まれの髪の毛がさみしいおじさんです。ダイエットが成功（72kg→57kg）。老眼鏡が大事なお友達です。実は、『ソースかけご飯』が大好きで、一人ご飯の時にやちゃいます。目玉焼きにはソースをかける派で、たまに、七味醤油の事もあります。家族は妻、長女（高専4）長男（高専3）次男（高専1）。
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