＊簡単＊豚肉とネギのマヨマスタード炒め

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104

マヨで炒めて味付けは白だしとマスタード！ネギがあまーくてめっちゃうま。ご飯にもお酒の肴にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
脂身が少ないヒレ肉はこってりした味が合うと思って作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚ヒレ肉（ブロック） 300ｇ
  2. 白ネギ 2本
  3. 塩、こしょう 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. マヨネーズ 大さじ1〜2
  6. 白だし 大さじ1
  7. 粒マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は2cmくらいの厚さに切ってさらにその1枚を半分に切り、塩、こしょうを軽く振り、小麦粉を薄くまぶしておく

  2. 2

    ネギも2cmくらいに切る。青いところも同様に。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、周りがフツフツと溶け始めたら豚肉を入れて焼く

  4. 4

    片面が焼けたら、ひっくり返して隙間にネギを入れて焼く

  5. 5

    ネギに柔らかくなったら、白だし、マスタードを加えて全体を炒め合わせて出来上がり

  6. 6

    「今週のお弁当」で紹介していただきました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

今回はブロックを使いましたが、薄切り肉でも出来ます。味がこってりなので、脂の少ないお肉の方が合うと思います。ネギはよく焼いた方が甘くなっておいしいです。

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レシピ作者

sacchiん
sacchiん @cook_40036104
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簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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